Chocolate Chips Cookies

 

Voorbereidingen:

• Oven voorverwarmen op 175 graden C.
• Bakpapier op bakplaat plaatsen

Baktijd:

• 12 minuten voor een smeuïge koek (voorkeur)
• 15 minuten voor een krokante koek (optioneel)

Benodigdheden:

• Keukenmachine met deeghaak (optioneel) Je kan ook een handmixer met deeghaak gebruiken
• Cup maatbekers
• Maatlepels
• Keuken weegschaal
• Kom
• Spatel
• Boterham zakje
• Vleeshamer
• Ijsschep
• Bakpapier

Ingrediënten:

• 100 gram bakvast chocolade drops
• 115 gram roomboter
• 1 1/2 cups zelfrijzend bloem
• 3/4 cup suiker
• 1/4 theelepel zout
• 1 grote ei
• 1/4 theelepel bakpoeder
• 1/4 theelepel baksoda

Let op: alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.

Bereidingswijze:

• Boter en suiker luchtig kloppen. Na kloppen het beslag van de rand van je kom weghalen
• Voeg nu het ei toe en klop voor een paar seconde.
• Nu kunnen de bloem, het zout, de bakpoeder en baksoda tegelijkertijd in de kom toegevoegd worden. Let op in het begin voorzichtig kloppen anders krijg je een bloemfeest in je keuken!
• Voeg nu de chocolade drops in de kom en klop voor een paar seconde.
• Schep nu het beslag met de ijsschep en zet de bolletjes op de bakplaat met bakpapier. Houd een paar centimeters afstand tussen het beslag.
• Bak de koekjes voor 12 minuten. Wanneer ze uit de oven komen zijn ze nog zacht, wees niet bang wanneer ze afgekoeld zijn, worden ze iets harder.
• Na het bakken laat ze helemaal afkoelen en zet ze daarna in een luchtdicht koektrommel of plastic bakje

Tip:

1. Je kan deze koekjes verkruimelen en als vulling gebruiken samen met vanille botercrème voor een taart.
2. Je kan deze koekjes met vanille ijs eten of vanille ijs chocolate chips cookies sandwich ervan maken

Voor het maken van deze lekkere cookies heb ik de zelfrijzend bakmeel van Soubry gebruikt.

Vind je dit recept interessant? Geef ons een  duimpje omhoog. Wil je op de hoogte blijven voor nieuwe recepten etc.... meld je aan bij onze blog.

En op de website van Browny's Cakes kan je verschillende soorten recepten E-books kopen o.a. onze E-book "Sweet Treats" voor slechts €3,75. Er zit o.a. het recept van "Pandushi", "Cashewron" en "Bolo di Manteka Moderno" erin. Klik  hier om naar de recepten e-books te kunnen gaan.

Taart workshops

Wil je een leuke dagje uit en je kennis over taarten decoreren uitbreiden? Klik hier om je meteen in te schrijven voor 1 van onze leuke workshops.

Voor een taartbestelling kan je Browny's Cakes mailen naar: info@brownyscakes.com

Volg Browny's Cakes ook op Social media:

• Facebook: https://www.facebook.com/BrownysCakes
• Instagram: Browny's Cakes
• Youtube Channel:http://www.youtube.com/user/BrownysCakes

Liefs,

Ludinaira Roberto

Eigenaresse Browny's Cakes