Skip to main content

Posts

Showing posts from December, 2020

Candy Canes Koekjes

  Ingredienten: 100 gram Candy Canes 15 gram roomboter 1 ½ cups Patentbloem ¼ theelepel zout 1 grote ei ¾ cups suiker ¼ theelepel bakpoeder ¼ theelepel baksoda   Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Vooral de roomboter. Benodigdheden: Keukenmachine met vlinder of handmixer Hakmolen Ijsschep Bakplaat Bakpapier Lepel Bereidingswijze: Candy canes even hakken tot kleinere stukjes met behulp van de hakmolen (Niet fijnmalen) Zeef samen de bloem, zout, bakpoeder en baksoda Roomboter en suiker samen luchtig kloppen (3-5 minuten) Ei toevoegen aan de roomboter mengsel en even doorkloppen Voeg nu de gezeefde bloem samen met de zout, bakpoeder en baksoda en klop voor ongeveer 1 minuut Voeg als laatste de Candy canes. Klop de deeg, totdat de Candy canes goed erin zijn opgenomen. Schep nu met behulp van de ijsschep de deeg op de bakplaat met bakpapier erop. Zet ze een paar centimeter van elkaar zodat de koek genoeg ruimte heeft om te rijzen. Plat de b

Recept Pistache Cheesecake

  Ingrediënten bodem cheesecake: 100 gram Maria koekjes 100 gram gesmolten roomboter Bakspray   Ingrediënten vulling cheesecake: 400 gram cream cheese 500 ml slagroom 1 Zak Pistache pudding 200 ml gecondenseerde melk 1 theelepel gelatine zonder smaak Groene kleurstof   Benodigdheden voor de cheesecake: Pan Foodprocessor Slof bakvorm of een andere bakvorm naar keuze Lepel Plastic bakje Schaal Handmixer   Voorbereidingen Cheesecake: Zet de pan op vuur met de roomboter erin en laat het helemaal smelten Zet de koekjes in de foodprocessor en giet de gesmolten roomboter erin. Maal de koekjes met de roomboter helemaal fijn. Spray de schaal en de binnenkant van de bakvorm met de bakspray. Zet de koek en roomboter mengsel in de bakvorm en met de lepel maak je de bovenkant glad. Zet de bakvorm in de koelkast en start nu met de cheesecake vulling Zet de creamcheese in de plastic bak en met behulp van de handmixer klop de creamcheese even los Voeg nu de slagroom, gecondenseerde melk en  gelatine z