Soesjes recept

Ingrediënten:

• ½ cup Water
• ½ cup melk
• 1 theelepel suiker
• ¼ theelepel zout
• 115 gram roomboter
• 1 cup Patent bloem
• 3-4 eieren

Benodigdheden:

• Pan
• Houten lepel
• Keukenmachine of handmixer
• Spuitzak & Ster spuitmond vorm
• Keukenpapier
• Bakplaat
• Spatel
•  

Bereidingswijze:

• Zet de pan op vuur met melk, water, zout en suiker. Laat alles even samen koken.
• Voeg nu de roomboter toe en blijft roeren totdat  de boter is opgelost
• Voeg nu de bloem toe en blijf  roeren met je houtenlepel, totdat de bloem helemaal is opgenomen in de mengsel.
• De deeg kan van de vuur af op het moment ,dat het niet meer plakt in de pan. Het moet een geheel worden net zoals een deegbal
• Zet de deeg nu in je kom en klop (gebruik de Vlinder en niet de ballongarde) het voor ongeveer 5 minuten. Dit doe je om de deeg even te laten afkoelen (dit moet want anders als je meteen de eieren toevoeg, dan wordt het een soepje i.p.v. een deeg)
• Voeg nu de eieren 1 voor 1 toe in de kom. Je voeg de volgende ei op het moment dat de ene goed is opgenomen in de deeg.
• Je kunt in totaal 3 tot 4 eieren toevoegen. Als de deeg nog een beetje te stijf is dan voeg je de vierde ei anders niet.
• Zet de mengsel nu in je spuitzak en spuit mooi ster vormpjes op je bakplaat (vergeet de bakpapier niet erop te zetten)
• Bak de soesjes op 175 graden C. voor ongeveer 30-35 minuten totdat ze mooi goudbruin zijn geworden
• Na het bakken laat ze ongeveer 3-5 minuten in de oven staan (doe oven wel uit). Als je ze meteen uit de oven haalt loop je de risico dat ze inzakken.

Met dit recept kan je ongeveer 15 soesjes maken. Vul de Soesjes met wat je lekker vind. Het kan iets zoets (custard, slagroom) of hartigs (tonijn of crab salade) zijn. Veel bakplezier.

Youtube Video

***********************************************************************************

Vind je dit recept interessant? Geef ons een  duimpje omhoog. Wil je op de hoogte blijven voor nieuwe recepten etc.... meld je aan bij onze blog.

 

En op de website van Browny's Cakes kan je verschillende soorten recepten E-books kopen o.a. onze E-book "Sweet Treats" voor slechts €3,50. Er zit o.a. het recept van "Pandushi", "Cashewron" en "Bolo di Manteka Moderno" erin. Klik  hier om naar de recepten e-books te kunnen gaan.

 

Taart workshops

Wil je een leuke dagje uit en je kennis over taarten decoreren uitbreiden? Klik hier om je meteen in te schrijven voor 1 van onze leuke workshops.

 

Voor een taartbestelling kan je Browny's Cakes mailen naar:

E-mail: info@brownyscakes.com

 

Volg Browny's Cakes ook op Social media:

Twitter: @brownyscakes

Pinterest: http://pinterest.com/brownyscakes

Facebook: https://www.facebook.com/BrownysCakes

Instagram: Browny's Cakes

Youtube Channel:http://www.youtube.com/user/BrownysCakes

 

Liefs,

Ludinaira Roberto

Eigenaresse Browny's Cakes