Kokos Mankaron

Ingrediënten:

• 2 Cups geraspte kokos (kan verse kokos zijn of van de vers geraspte kokos in een pak)
• 1 ¼ cups suiker
• 1 theelepel kaneel
• 150 gram gesmolten Halvarine
• 1 cup water
• 1 cup koffie melk
• 2 eetlepel kokos extract
• 2 ½ cups Patent bloem
• 1 eetelepel bakpoeder
• ¼ theelepel zout
• ¼ theelepel bakingsoda (Let op! gebruik de Bakingsoda die bestemd is om ermee te bakken) 

Benodigdheden:

• Houten lepel
• Kom
• Zever
• Cups maatbekers
• Maatlepels
• Bakspray

Bereidingswijze:

• Zet de halvarine in een pan op vuur en laat het smelten en zet het opzij om af te koelen
• Gebruik een zever en zeef de bloem, bakpoeder en zout in een kom en zet het opzij
• Meng de suiker, kaneel en kokos in kom.
• Giet nu de gesmolten Halvarine, water, koffie melk en kokos extract in de kom met de droge ingrediënten (dus suiker, kaneel en kokos). Blijf roeren totdat alles is goed gemengd.
• Voeg nu de bloem, zout, bakingsoda en bakpoeder toe in de kom en blijf goed roeren, totdat alles goed is gemengd
• Gebruik “bak spray” om je ovenschaal in te vetten en giet het beslag van “Mankaron” in je schaal.
• Bak de “Mankaron” voor ongeveer 1 uur en 15 minuten op 165 graden Celsius.  Je “Mankaron” is klaar wanneer je een prikkertje erin steekt en het komt droog uit.

Veel bak plezier!!!

*********************************************************************************

Vind je dit recept interessant? Geef ons een  duimpje omhoog. Wil je op de hoogte blijven voor nieuwe recepten etc.... meld je aan bij onze blog.

En op de website van Browny's Cakes kan je verschillende soorten recepten E-books kopen o.a. onze E-book "Sweet Treats" voor slechts €3,50. Er zit o.a. het recept van "Pandushi", "Cashewron" en "Bolo di Manteka Moderno" erin. Klik  hier om naar de recepten e-books te kunnen gaan.

Taart workshops

Wil je een leuke dagje uit en je kennis over taarten decoreren uitbreiden? Klik hier om je meteen in te schrijven voor 1 van onze leuke workshops.

Voor een taartbestelling kan je Browny's Cakes mailen naar:

E-mail: info@brownyscakes.com

Volg Browny's Cakes ook op Social media:

Twitter: @brownyscakes

Pinterest: http://pinterest.com/brownyscakes

Facebook: https://www.facebook.com/BrownysCakes

Instagram: Browny's Cakes

Youtube Channel:http://www.youtube.com/user/BrownysCakes

XOXO

Browny's Cakes

It's a browny's thing...