Smeuïge Brownie

Brownie

Ingredienten

• 1 cup suiker
• 1 cup lichte bruine suiker
• 3 eieren
• ¾ cup cacao
• 1 cup bloem
• 1 theelepel zout
• 200 gram pure chocolade (hak ze tot kleine brokjes met een mes)
• 230 gram gesmolten roomboter
• 1 Eetlepel amandel extract
• 1 Eetlepel cappuccino of 1 eetlepel koffie

Alle ingredienten moeten op kamertemperatuur zijn. Je kunt een stuk of 15 brownies uit deze recept halen. Het hangt af van hoe groot of klein ze worden gesneden.

Benodigheden:

• Koekenpan
• Garde
• Kom
• Cups maatbeker
• Weegschaal
• Maatlepels
• Houtenlepel
• Brownie bakblik (20X20 cm)
• oven

Bereidingswijze

• voorverwarm de oven op 175 graden en zet alvast bakpapier in de bakblik
• Klop samen in de kom de gesmolten roomboter, eieren, amandel extract en cappuccino voor ongeveer 3 minuten. Gebruik hierbij de garde om alles goed samen te kloppen.
• Voeg nu de suiker, de bruine suiker en klop even verder voor ongeveer 2 minuten
• Zeef nu de bloem, cacao, en zout in de kom. Meng alles goed met elkaar met de houten lepel.
• Meng als laatste de chocolade brokjes door het beslag
• Giet nu het beslag in de bakblik en strijk de bovenkant helemaal glad
• Bak de brownie voor 30 minuten. De Brownie is klaar wanneer het aan de bovenkant iets stevig aan  voelt onder je vingers.
• Wanneer de brownie klaar is laat het afkoelen en smeer het af met Ganache. Je kunt het voor de rest naar wens garneren met o.a. chocolade schaafjes, aarbei. Voor het recept van Ganache klik hier

Tip: Laat de Brownie niet te lang in de oven. Dit is geen taart waarbij de sate prikker helemaal droog eruit moet komen. Het blijft plakkerig aan het binnenkant na die 30 minuten. Deze Brownie is lekker smeuig en rijk aan chocolade smaak. Belangrijk bewaar de Brownies in een luchtdicht bakje o.a. Tuperware. Je kunt ze ook in de koelkast bewaren (doe dit vooral als je het gaat afsmeren met ganache). Wanneer je ze wilt gaan opeten, haalt ze 15 minuten van te voren uit de koelkast laat ze op kamertemperatuur komen. 

Vind je deze blog interessant? Geef ons een duimpje omhoog. Wil je op de hoogte blijven voor nieuwe recepten etc.. Klik op de knop subscribe op de hoofdpagina en meld je aan.

E-Book te koop

Op de website van Browny's Cakes kan je  verschillende soorten recepten  E-books kopen o.a. "Sweet Treats" voor slechts €3,50 kopen. Er zit o.a. het recept van "Pandushi", "Cashewron" en "Bolo di Manteka Moderno" erin.

Taart workshops

Wil je een leuke dagje uit en je kennis over taarten decoreren uitbreiden? Klik hier om je meteen in te schrijven voor 1 van onze leuke workshops.

Voor een taartbestelling

 Stuur ons een e-mail naar: info@brownyscakes.com

Volg Browny's Cakes ook op Social media:

Instagram: Browny's Cakes

Facebook: https://www.facebook.com/BrownysCakes

Youtube Channel:http://www.youtube.com/user/BrownysCakes