Johny Cakes Recept

Ingrediënten:

• 2 ½ Cup Patent bloem
• 1 Eetlepel Bakpoeder
• 2 Eetlepel Halvarine
• 2 Eetlepel suiker
• ½  cup melk
• 1 theelepel zout
• ½ cup water 

Benodigheden:

• Pan (met olie)
• Kom
• Fork
• Keukenpapier
• Cup maatbeker
• Maatlepels 

Bereidingswijze:

• Zeef samen alle droge ingrediënten in een kom
• Voeg nu water, melk en halvarine toe en kneed alles samen tot een soepel en niet plakkerige deeg. Als de deeg toch een beetje plakkerig aanvoelt, voeg een klein beetje bloem toe (2 eetlepels)
• Zet een beetje bloem in een kom en plaats de deeg in de kom. Bedekt de kom met een keukendoek en laat de deeg 25-30 minuten even rusten.
• Na 30 minuten zet eerst de pan met olie op vuur en begin de deeg balletjes te maken. (Ik maak balletjes van 100 gram, maar jij mag zelf bepalen hoe groot of klein jouw Johny Cakes moeten worden)
• Als de olie genoeg heet is, rol dan 1 voor 1 de deeg balletjes tot ongeveer ½ cm breed en bak ze in de olie.
• Zorg  ervoor dat ze beiden kanten goudbruin worden, voordat de Johny Cakes uit de pan worden gehaald.

De Johny Cakes zijn klaar. Je kunt ze met alles eten o.a. Kaas, Tonijn Salade, Krab salade etc… Je kunt ze ook lekker leeg eten.

Let op: Het is belangrijk om de deeg 30 minuten te laten rusten. Waarom?

1. Want zo geef je de deeg ruimte om de gluten met elkaar te laten binden
2. Tijdens het rusten veranderd de grove structuur in een mooie en egale deeg
3. Dit zorgt ook ervoor dat je deeg mooi rijst tijdens het bakken

*********************************************************************************

Vind je deze blog interessant? Geef ons een  duimpje omhoog. Wil je op de hoogte blijven voor nieuwe recepten etc.... Klik op de "Subscribe" knop op de hoofdpagina en meld je aan bij onze blog.

E-Book te koop

Op de website van Browny's Cakes kan je onze eerste E-book "Sweet Treats" voor slechts €3,50 kopen. Er zit o.a. het recept van "Pandushi", "Cashewron" en "Bolo di Manteka Moderno" erin.

Taart workshops

Wil je een leuke dagje uit en je kennis over taarten decoreren uitbreiden? Klik hier om je meteen in te schrijven voor 1 van onze leuke workshops.

Voor een taartbestelling

 Stuur ons een e-mail naar: info@brownyscakes.com

Volg Browny's Cakes ook op Social media:

Twitter: @brownyscakes

Pinterest: http://pinterest.com/brownyscakes

Facebook: https://www.facebook.com/BrownysCakes

Instagram: Browny's Cakes

Youtube Channel:http://www.youtube.com/user/BrownysCakes

XOXO

Browny's Cakes

It's a browny's thing...