Recept Bolo di Red Velvet - Red Velvet taart

Bolo di Red Velvet - Red Velvet taart

Ingrediënten:

• 250 gram Halvarine ( Je kan ook roomboter gebruiken)
• ¼ cup zonnebloem olie
• 1 ½ theelepels Vanille extract
• 2 ¼ cups suiker
• 3 eieren
• 2 eetlepels Red Velvet Emulsion
• 2 eetlepel “Bordeaux” voedingskleurstof (Deze kleurstof maakt de rode kleur intens)
• 4 cups zelfrijzend bloem
• 1 eetlepels cacaopoeder
• 1 1/2 cups botermelk ( botermelk maak je met 1 ½ cups melk te mengen met 1 ½ eetlepels geperste limoen. Laat het 10 minuten staan en dan heb je botermelk)
• 1 ½ theelepels azijn
• 1 ½ theelepels baksoda
• ¼ theelepel zout

Zorg dat alle ingrediënten op kamer temperatuur zijn. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.  Voor dit recept kan je 1 bakvorm van 25 cm doorsnee gebruiken of 2x 20 cm doorsnee. Ik gebruik geen vet om mijn bakvorm in te vetten. In plaats daarvan gebruik ik bakpapier.

Voorbereiding:

-          Mix in een keukenmachine ( je ka ook een handmixer gebruiken) boter, olie,  suiker en vanille extract voor ongeveer 5 minuten.

-          Voeg nu de eieren  één voor één in de boterbeslag en daarna de rode voedingskleurstof.

-          Zeef de bloem, cacaopoeder en zout in een kom.

-          Voeg nu de botermelk en de bloem  om en om in het beslag

-          In een beker mix je de azijn samen met baksoda en voeg je deze als laatste bij het beslag.

-          Giet het beslag in de bakvorm en bak deze voor 1 uur en 30 minuten

Bolo di Red Velvet - Red Velvet taart

De taart moet helemaal afgekoeld zijn, voordat je het uit de bakvorm halen. 

Je kan een “Red Velvet” taart met botercrème of cream “Cheese frosting” vullen en decoreren.  

Bolo di Red Velvet - Red Velvet taart

Veel plezier met bakken en natuurlijk smullen!

******************************************************************************************************************

En op de website van Browny's Cakes kan je onze eerste E-book "Sweet Treats" voor slechts €3,50 kopen. Er zit o.a. het recept van "Pandushi", "Cashewron" en "Bolo di Manteka Moderno" erin.

Voor een taartbestelling kan je Browny's mailen naar:

E-mail: info@brownyscakes.com

Volg Browny's cakes ook op Social media:

Twitter: @brownyscakes

Pinterest: http://pinterest.com/brownyscakes

Facebook: https://www.facebook.com/BrownysCakes

Instagram: Browny's Cakes

Youtube Channel:http://www.youtube.com/user/BrownysCakes

XOXO

Browny's Cakes

It's a browny's thing...