Skip to main content

How to make JP Chenet wine Cake

I get every month a new challenge.... This time a customer wanted a cake in the form of a wine bottle. She was also very specific which wine bottle it has to be. Like I told you all before I don't drink alcohol so when people came with names etc.... I need to google. This time it was a little bit easier because this customer send me a picture of how she wanted the cake to be.
In this blog I will guide you guys step by step how I did make this Wine bottle Cake. I hope you can learn how easy it is to make your own customized wine bottle cake. The only thing you need to make is time to make this cakes, because it's alot of work!







1. First of all you make your cake batter (see previous blogs for several flavors of cake batter) and put the batter in the oven. I made vanilla sponge cake for this wine cake. I used a 20 diameter round cake pan and a 15 diameter round cake pan to make this cake. I made two 20 diameter and  two 15 diameter round cake

2. Let the cake cool down and fill it with you favorite filling. This cake I filled with vanilla pudding and strawberry jam. (delicious this combination)
Vanilla pudding


3.This cake is covered with fondant, so I make buttercream to covered the cake with. The buttercream helped the fondant stick to the cake. Let the cake chill in the refrigerator for about 15-20 minute. It's easier to work with the cake when buttercream is hard. After the cake is chilled I cut the cakes into half and put them on the cake board (this time I used a mirror as cake board, because this cake was too big)

20 diameter cake cut in half
4. I draw a line on the cake, so I can give the cake the shape of a wine bottle. I you are not good in drawing google a wine bottle template. Here is the link where you can find a wine bottle template: http://www.houseofstirfry.com/chia/templates/wine01.html


The cake with the lines

5. After drawing the line I cut the first side of the cake in the shape of the bottle. You can see now, how the cake is getting the shape of the wine bottle.



6. On below picture you can see the final result after cutting both side of the cake in the shape of the wine bottle.

Cake shaped ready to be covered with fondant

After shaping the cake don't forget to cover the sides with buttercream otherwise the fondant won't stick on the cake.

7. I covered the cake with white fondant and hand painted the cake with red and golden foodcolour.

Cake covered with fondant





8. I also made a blanket with prints, bow and a wine glas to assecorize with the cake. 



This is the end result. I hope you all enjoy reading this blog. If you have any question don't hesitate to send me a message.




Fore more picture click here for Browny's Cakes Facebook page.

Facebook: https://www.facebook.com/BrownysCakes
Blog: http://brownyscakes.blogspot.nl/
E-mail: info@brownyscakes.com

XOXO
Browny’s Cakes
It’s a browny’s thing…




Comments

Popular posts from this blog

Recept "Pan Sera"

Ik heb vorige week zaterdag voor thuis “Pan Sera”gemaakt en een video online gezet. De video was puur om mijn blijdschap met jullie te delen..... Maar na die video kreeg ik heel veel berichten om het recept online te zetten. Alhoewel “Pan Sera” niks met taarten te maken heeft, heb ik besloten om mijn familie recept met jullie te delen (lief ben ik he!)

Jullie zullen mij ook blij maken alles jullie dit recept verder deelt dan krijg Browny’s Cakes nog meer leuke en actieve volgers. Binnenkort zet ik een video online, waar je kan zien hoe ik de “Pan Sera” zelf maakt.
Voorbereiding & Baktijd 3 uur
Ingrediënten: 500 gram bloem1 beker koud water2 eetlepels melk2 eetlepels boter (Ik gebruik halvarine)2 zakjes gist (Ik gebruik Dr. Oetker)1/2 theelepel zout2 eetlepels suiker2 theelepels koffie



Bereiding: Meng de gist met een beetje bloem en lauw water (het moet een soort papje worden) in een kom en laat het 30 minuten op een warme plek rijzen.



Nadat de gist is gerezen zet je de rest van de ing…

Minnie Mouse Cake

I received last week a funny cake order. I receive a cake order for a Minnie Mouse cake. Minnie mouse is the lady friend of Micky Mouse. I love the cartoons of the 19 centuries.


Mickey Mouse is a cartoon character created in 1928 by Walt Disney and Ub Iwerks at The Walt Disney Studio. Mickey is an anthropomorphic mouse and typically wears red shorts, large yellow shoes, and white gloves. He is one of the most recognizable cartoon characters in the world and is the mascot of The Walt Disney Company, the world's largest media conglomerate in terms of annual revenue.







The cake flavour is Apple-Cinamon-Caramel. It’s a very deliciouse cake. The recipe coming soon.


Webshop: www.brownyscakes.com
You can follow Browny's cakes on: Twitter: @brownyscakes Pinterest: http://pinterest.com/brownyscakes or click here!!! Facebook: https://www.facebook.com/BrownysCakes or click here!! Blog: http://brownyscakes.blogspot.nl/
For a cake order send Browny's cakes an e-mail: E-mail: info@brownyscakes…

Boter koekjes - Kuki di Manteka

Heb je wel eens boter koekjes gegeten.... Ze zijn verslavend en makkelijk om te maken. Met dit recept kan je ongeveer 35 koekjes maken. Het kan meer zijn hangt ervan af hoe klein je de koekjes maakt.

Verwarm de oven voor op 180 graden C.
Ingrediënten: 300 gram zelfrijzend bloem 200 gram zachte boter100 gram suiker1 ei
Let op: Alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn.
Bereidingswijze: Zeef de bloem op je werkblad en maak een gat in het midden.  Zet de boter, suiker en ei in het midden en begin langzaam te kneden. Kneed het deeg tot een soepel deeg. Rol het deeg uit met deegroller en wikkel het deeg in een plastic folie. Laat het deeg  voor ongeveer 30 minuten in de koelkast rusten.
Na 30 minuten haal het deeg uit de koelkast en rol het tot een dikte van 1 cm uit.

Steek de koekjes uit met een “cookie cutter” naar wens (ik heb een ronde gekarteld “cookie cutter”gebruikt) en leg ze op een bakplaat met bakpapier erop.
Je kan bijvoorbeeld confetti  op de koekjes strooien om ze een beet…